[食べ物] ソウル広場市場:食べ物 : ユッケ

ソウル広場(クァンジャン)市場:食べ物

゛伝統市場で味合う豊かな人心゛

食べ物3弾|ユッケ

(出典: 広場市場ホームページ)

広場(クァンジャン)市場のユッケ食堂は名物通りの隅っこにある横丁の先に集まっています。

小さい路地の4∼5個位の店が全部ですが、そのお味は一品なので全ての店はいつも順番待ちのお客さんで満席です。

ユッケを注文すると、その日に作業した新鮮な牛肉をその場で切り、味付けをします。

肉に梨、ニラ、玉ねぎ、コチュジャンを入れてピリ辛な味付けをした野菜ユッケもまた格別です。

人が大勢にいる時間には少々待たなければならないという短所がありますが、広場(クァンジャン)市場までいらっしゃったらユッケはぜひ一度召し上がってみてください。