[美食] 注文津市场美食街 : 煮大螃蟹

注文津市场美食街 : 煮大螃蟹

<照片出处:NAVER知识百科>

将大螃蟹整个放入蒸桶,肚子朝上,冬季肉质丰富,味道丰富,冬季到水产市场可以闻到到处都是大螃蟹的味道,十分诱惑。

红色的螃蟹在东海水深400~2300m的地方,9月开始抓捕,在有中秋的10月开始入味,天气越冷清淡的味道更深。

大螃蟹的价格较高,不能轻易吃到,但是在注文津可以以很好的价格吃到饱,所以其他地方的人为了吃大螃蟹都会在当季来到注文津。