[美食] 注文津市场美食街 : 炖鳕鱼头

 

注文津市场美食街 :炖鳕鱼头

 

<照片出处:松香江陵官网>

炖鳕鱼头是将鳕鱼头和辣味的调料和蔬菜一起炖制的料理。清淡味道第一的雪域大多是从东海抓到的生鲜,在注文津可以抓到很多,可以说是注文津的一绝。

鳕鱼是高蛋白食品,富含维生素B和维生素E,不仅对消化器官有好处,对于改善皮肤,防止老化,增加免疫力都是有效果的。

尤其在冬季味道最好营养最高,冬天来到注文津的话,是一定会推荐的食物。

料理的特征是放入足够的刚刚从前面的东海抓到的新鲜鳕鱼和使汤味清爽的豆芽!
柄海鞘,土豆,豆腐,蘑菇,辣椒粉的味道相融合制造的辣味足以清空饭碗。
鳕鱼的头比身体的肉更加劲道,因为肉多口感也更好,对于没有胃口的换季时节或者冬季是更好的食物。